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まずはコーヒー豆の焙煎所について紹介します。自宅キッチン一角に焙煎機を置いて作業しています。燃料はガス、電動の焙煎機で規定量は500gです。その他排気ファン1台、ライト、冷却ファンを使って焙煎します。抽出道具と梱包の道具も一緒に置いていて、...